Een paar jaar geleden opende restaurant Stan & Co een vestiging in Zeist. Met hippe uitstraling en groot terras was het een welkome nieuwkomer voor bewoners uit Zeist. Inmiddels staat het pand er al maanden verlaten bij, maar er is goed nieuws. In oktober verwachten ze weer open te gaan.

Het restaurant is al sinds begin april gesloten voor gasten. De reden: personeelstekort. “Vanwege het landelijke personeelstekort kunnen we niet al onze locaties openhouden en de service bieden die onze gasten van ons mogen verwachten. We hebben dus besloten om de vestiging Stan Zeist tijdelijk te sluiten” zegt een woordvoerder van Restaurant Company Europe, het moederbedrijf van Stan & Co.

Personeel naar Utrecht

Het personeel van de vestiging in Zeist werkt nu voornamelijk in de vestiging in Utrecht, zodat deze locatie wél open kan blijven. “Deze locatie bestaat al een flink aantal jaren en is bekend bij een groot publiek. Mede hierom hebben we besloten om Stan Utrecht open te houden en te bemannen met collega’s uit de directie omgeving.”

Het is een vreemd beeld op de hoek van de Steynlaan. Een verlaten terras dat nog steeds met parasol en al klaar staat om mensen te ontvangen, de sierplanten die binnen in het restaurant staan te verpieteren voor de ramen en de bar die nog volledig uitgerust met dranken staat te wachten om opgedronken te worden. Als het goed is niet meer voor lang, want in oktober gaat de vestiging weer open en kan het restaurant binnen en buiten weer zo’n 145 gasten ontvangen.

Hiervoor is de vestiging nog wel op zoek naar personeel. Van koks tot bedieningspersoneel en van locatie managers tot medewerkers in de spoelkeuken. Daarnaast komt er ook een nieuwe kaart. “We zijn eerder dit jaar met een vernieuwde kaart gekomen. Dit is een nieuw concept dat we ook bij Stan Zeist gaan doorvoeren.”