Restaurant Voltaire in extase met Michelin ster

Thomas Diepersloot en Robert Poel zijn in de zevende hemel over het krijgen van hun eerste Michelinster. De 30-jarige chefs van het historische landgoed Parc Broekhuizen in Leersum worden in de Michelingids 2019 geroemd om hun ‘inventieve en technisch beheerste smaakassociaties’.

Diepersloot: ''We zijn pas twee jaar bezig in Parc Broekhuizen. Dit is zo supercool.'' Poel: ''We horen nu bij de groten in het rode boekje. Ons harde werken is beloond. De telefoon staat roodgloeiend.'' Op de foto v.l.n.r. : Robert Poel, sommelier Yvo Kwak en Thomas Diepersloot.

Geplaatst

woensdag 19 december 2018 | 12.14 uur

Laatst gewijzigd

woensdag 19 december 2018 | 17.55 uur

Auteur

Redactie Slotstad RTV